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冰淇淋粉搅拌后为什么要静置十五分钟左右

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人气:-发表时间:2020-08-07 08:49【

冰淇淋粉在搅拌过程中会产生很多的气泡,静置的作用就是让里面的气泡全部进入冰淇淋浆中,不然存在气泡的话倒进冰淇淋机产出来会有很大的冰渣,口感达到香滑细腻就要按照搅拌-静置-再搅拌的顺序。

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