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冰淇淋粉加水的比例越多打的冰淇淋越多吗?

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人气:-发表时间:2020-06-06 10:04【

冰淇淋打出来的数量不会跟加水量有关系,是因为冰淇淋粉的膨化率高,所以打出来的冰淇淋就会多,如果水加得过多,就会降低有效成份的浓度,从而降低冰淇淋的膨化率,而且容易出现冰渣,严重时会损坏机器。

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